Saint-Sébastien mise sur le bien-faire et la durabilité dans les domaines du Tourisme et de la Gastronomie

jeudi 13 octobre 2022

I CONFÉRENCE SUR LE TOURISME ET LA GASTRONOMIE. Manger, boire, voyager

• Donostia San Sebastián Turismoa organise la « I Conférence sur le Tourisme et la Gastronomie. Manger, boire, voyager » dans le but d'analyser, en profondeur et dans la perspective de l'activité touristique, le moment que traverse la gastronomie de notre pays, tout en réfléchissant aux bonnes pratiques et aux expériences qui nous permettront de mettre en place une stratégie d’avenir fondée sur la qualité et la durabilité.

• Lundi 17 octobre, trois événements importants du domaine du tourisme confluent à Saint-Sébastien : La I Conférence sur le Tourisme et la Gastronomie, le Gala de l'Institut du Pintxo et la Commission Tourisme de la FEMP (Fédération espagnole des municipalités et des provinces) qui a choisi Donosti pour tenir sa réunion d'automne.

Forte de la mission qui est la sienne, de conduire le développement durable du tourisme de la ville, Donostia San Sebastián Turismoa analysera l’état de l’art de la gastronomie de notre pays, sous l’angle du tourisme. Ces rencontres se tiendront le 17 octobre, au Palais Miramar. Elles compteront 5 tables rondes et des échanges sur le thème des bonnes pratiques en gastronomie, les expériences malheureuses et les expériences singulières du plus haut niveau et, surtout, sur la stratégie d’avenir des destinations en matière de tourisme et de gastronomie durables sous toutes leurs facettes

C’est une réflexion indispensable au vu du rôle croissant qu’ont acquis tourisme et la gastronomie dans le développement des villes. Ce sont en effet deux axes transversaux d'activité et de développement, qui contribuent tant à la transformation des villes qu’au positionnement et à la notoriété des destinations.

L’intégralité du programme de la I. Conférence sur le Tourisme et la Gastronomie peut être consulté sur : lankor.eus/sansebastianturismoygastronomia